| Anleitung |
Hefe und Wasser in einer Schüssel mischen. Mehl und Salz hinzugeben und zu einem Teig verrühren. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche durchkneten bis er zu einer gleichmäßigen Masse wird.
Ein bisschen Olivenöl in eine große Schüssel geben, den Teig reinlegen und abgedeckt für mindestens eine Stunde gehen lassen.
Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einer Pizza formen, mit den gewünschten Zutaten belegen und bei 250°C Umluft für 9 Minuten backen.
Wenn man statt Trockenhefe frische Hefe verwendet, braucht man die doppelte Menge. |
