| Anleitung |
Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden.
Mit Hackfleisch, Eiern, Kreuzkümmel, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
15-20 Hackbällchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin 10 Min. braten.
Tomatenmark und Sherry hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
Tomatenpassata hinzugeben und mit Chili, Zitronesaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Sauce 5-10 Min. köcheln lassen und die Hackbällchen mehrmals darin wenden. |
